ロシア大使館での日本食レッスン続編です。
今回は散らし寿司、巻き寿司、そして、シュウマイ2種洋風にしつらえるとこんな感じで！

＊3月は守山乳業さんのお仕事で。レシピ開発。
私としては新しい分野のお仕事です。頑張りました、カタログ1冊分のデザートメニュー考えて、
作って、撮影して・・・いや〜実際頭の中一時は混乱極めていました。
無事終えて、4月頭のFOODEXに向けてゴー！

＊ロシア大使夫人ナタリアさんの計らいで、シェフより直接ピロシキの作り方をレッスンして
いただくことになりました。レシピ開発で少々頭が疲れていたので、この日は楽しいひと時を
過ごすことが出来ました。
皆さんは「ピロシキ」と聞いて、きっと揚げパンをご想像されることと思います。
私も然りでございました。　　が、ロシア大使館のレセプションに参加させていただくと、
出てくるピロシキはベイクタイプなのです。　それを質問したところから、
今回のレッスンのお話へ繋がった次第。これは皆様にもお披露目せねば、
広く知っていただきたいですよね。
お教室レッスンで頑張って広めます。