Welcome to My Place
”R & E”
ABOUT
赤 岸 あ つ み
AKAGISHI ATSUMI
東京都出身
趣味人であった祖母の血を受け継ぎ、 日本の伝統美に囲まれて育ち
キッチンではいつも3人立っていた記憶。
東京會舘クッキングスクールにて、フランス料理、製菓、中華、和食を学ぶ。
婦人月刊誌の料理コラムを担当後、海外生活でCOOKING・INTERIORを学び、
帰国後世田谷から食のテーブル・住空間をトータルプロデュースするサロンを開く。
最近ではメーカーのレシピ開発なども手がけ、
フレキシブルで実践派フードコーディネーターとして仕事をしている。
